ALAHAI TEMPE....




Harap maaflah andainya citer tempe ni membuat korang rasa nyampah or ngata aku ngada-ngada lak. Aku memang camni,memang dari sejak azali lagi aku payah nak ingat tajuk-tajuk atau nama-nama bahan dalam masakan .Kalau yang selain dari tu,insyaAllah ingatan minda aku terjamin.Korang suka atau tak,aku nak gak citer kisah poyo aku yang tak reti dan tak tahu jenama makanan ni,aku tau makan je...dulu lah weeeii..bukan sekarang,sekarang aku leh calen korang bab masak ni....


Alkisahnya, dulu masa aku tinggal di rumah sewaanku di Gombak ,sebab aku dan geng tak leh tinggal di asrama,dah tak ada ruang untuk kami berlima tinggal di situ. Jadi kami pun menyewalah di sebuah rumah teres sederhana dengan empat buah bilik.Ngam-ngan satu bilik sorang.Cuma yang sorang tu,Jamaliah je terpaksa berkongsi dengan Isma.Semuanya dari negeri berlainan,aku dari pantai timur,Isma dari Banting,Iza dari Kedah,  Tila dari Terengganu. dan Jamaliah dari Johor.


Isma ni kerap balik kampung bila setiap hujung minggu kalau xda kuliah.Kami berempat terpaksa lah tunggu cuti sem baru dapat balik. Isma,kalau balik kampung mesti dia akan kemari tidak dengan tangan kosong,mesti ada-ada je buah tangan atau ole-ole dari kampungnya untuk dikongsi.Isma memang baikhati dan pemurah orangnya,almaklumlah orang Jawa katakan. Orang Jawa ni kata mantan guru aku dulu,memang rajin bekerja,peramah dan alim-alim.Betul ke?.Tapi kalau aku tengok kawan serumah aku ni,memang contoh terbaik dan terbukti. Hari tu masa dia balik ke rumah sewaan kami,dia bawa tempe,masa tu aku betul-betul jakun dengan nama tu apatah lagi mendengarnya.


Si Isma meletakkan tempe yang berbalut daun pisang umpama kuih lepat tu atas meja.banyak juga yang dibawanya.Lepas tu dia pegi mandi.Dalam rumah ketika itu hanya tinggal kami berdua,yang lain keluar berlibur. Isma tidak mencerita sedikit pun kat aku tentang apa yang dia bawa balik,cuma dia kata itu mak dia yang buat untuk tempahan.Mak dia pembuat tempe terkenal di kawasan kampungnya.Aku mengangguk-ngangguk je masa dia bercerita.Aku belum lihat lagi isi didalam bungkusan daun pisang yang dikatakan tempe itu,aku mau tunggu dia pegi mandi.


Bila Isma sudah masuk bilik mandi,maka aku pun membuka satu bungkusan daun pisang tu,uikkk....apa ni Isma,kau bawa balik lepat yang dah basi ke? Bisikku apabila terpandang ada macam cendawan di permukaan tempe tu. Lantas aku buang dalam tong sampah.Aku buka satu lagi,pun macam tu juga ada cendawan keputihan,sama juga aku buang.aku naik heran nape dia bawa semua yang macam tu,dia x perasan ke?Ini ke tempe,ke kuih lepat ni,yang mana satu tempe? sebab banyak barang dan makanan yang dia bawa dilonggok atas meja tu.Akhir sekali aku buang semua ke dalam tong sampah.

Isma keluar dan mengambil bahan-bahan untuk masak seperti kunyit dan garam.Dia mencari-cari bungkusan daun pisang tu...aku gitau dia yang aku buang dalam tong sampah sebab dah nampak cam rosak je....Nasib baik lah dia tak marah dan mengamuk dengan aku,malah dia ketawa bagai kena rasuk...sampai aku naik pening. "Oiii...apa la ...tu la tempe yang aku bagitau kau tadi..kau tengok yang mana?.Tempe memang macam tu rupa bentuk fizikal dia hahahaa...jakun tol lah ko ni....len kali ko kena kawin ngan orang Jawa cam aku baru ko tahu "...Lorhhhhhh.....mana lah aku tau...tu ke...adusss....Aku pun mengambil semula tempe-tempe yang aku buang dalam tong sampah.Nasib baik masih dalam bungkusan dan tong tu baru dibersihkan.Isma potong-potong tempe menyerong dan gaul dengan kunyit dan garam,kemudian goreng.Fuhhhh..baunya betul-betul menyusuk sukmaku.....Tak sabar aku nak merasanya.Elok je Isma angkat dari dari kuali,terus aku sambar dan masuk mulut dengan panas-panas berapi.Ya,sedap memang sedap.Makan gitu je,cayalah mak  Isma memang betul-betul pakar membuat tempe.....


Sekarang,barulah aku tahu dan reti makan tempe.Kalau setiapkali raya,aku mesti cari lontong sebab ada tempe di dalam tu.Aku dah lupa asal usul yang aku dari pantai timur......ini semua gara-gara penangan TEMPE....